Unser Fachgebiet - tiergerechte Eierproduktion
Mit 7'400 Lege- und 7'000 Junghennen-Aufzuchtplätzen gehören wir zu den grösseren Hühnerhaltern der Schweiz. Wenn alles gut läuft, legen unsere Hühner pro Tag rund 7'000 von Euw - Qualitätseier. Jeden Morgen werden diese Eier per Hand im Stallvorraum gesammelt. Direkt nach dem Verlassen der Nester rollen die Eier auf ein Förderband unter den Nestern (Schutz vor Verschmutzung) und warten darauf gesammelt zu werden. Dieses Band transportiert uns die Eier aus dem Stall in den Vorraum. Täglich werden die Eier pro Stall gezählt und aufgelistet. Anschliessend transportiert ein Elektrotransporter die tägliche "Eierernte" zum Sortier- und Verpackungsraum. Sämtliche Eier werden durchleuchtet, gewogen und von Hand in entsprechende Eierverpackungen, wie es eben unsere Kunden wünschen, abgepackt. Stehen die Eier fest in ihren Verpackungen, werden sie berührungslos mit Lebensmittelfarbe (auf Wasserbasis aufgebaut) beschriftet. Der Schachteldeckel wird automatisch verschlossen und gleich anschliessend mit den gesetzlichen Verkaufsfristen ausgezeichnet.
Wer in unserem Hofladen (Eiersortierung) einkauft, kann diese interessanten Vorgänge gut beobachten... wir geben ihnen, auch ihren Kindern, sehr gerne Auskunft.
